イエメン ムニール・モカ メモその１９

ミルのメモリ８・水出し・９時間

1.3人前で1人分抽出。
香りはやんわりと甘酸っぱい香気。
味はややしっかり目でクリアなコク、意外としっかりした苦味、仄かな甘味。後味はややしっかりした苦味と、僅かな酸味が残る。しばらく置くと苦味が引いて、酸味がややしっかり目になってくる。今一つ、何か物足りない感じ。

一気にすっと飲む方がいいかなぁ。じっくり味わって飲む感じじゃないね。普通に淹れた方が良い。