コスタリカ ラ・カンデリージャ農園 メモその７

豆春さんで購入。ハイロースト。

ミルのメモリ８・お湯の温度９４度・ドーナツドリッパー

1.2人前で1人分抽出。前半じっくり後半あっさり。
香りは甘酸っぱい香気。
味はややあっさり目のコクと穏やかな苦味と酸味、仄かな甘味。極僅かにナッツ感。後味はほんのりとした甘味と酸味が残る。温度が下がると苦味がやや引いて、少し甘味の載ったナッツ感がやや強めになってくる。更に下がるとあっさり感が増して穏やかな酸味がメインになる。後味は仄かな甘味が残る。

香りはハニーっぽいけど味の方はそこまでハニー感はないかも。
次はミルのメモリ８・お湯の温度９６度で。