インドネシア マンデリン ワハナ農園 パカマラ ナチュラル メモその１

青い月と猫さんで購入。フレンチロースト。

ミルのメモリ８・お湯の温度８２度・ドーナツドリッパー

1.2人前で1人分抽出。前半じっくり後半あっさり。
香りは穏やかなインドネシア。
味はややあっさり系のコクとそこそこしっかりした苦味、じっとり感のある酸味、やんわりとした甘味。後味は軽い苦味としっかり目の酸味が残る。温度が下がるとあっさり感が出てきて苦味が引いてくる。酸味と甘味はほんのりとした感じになる。更に下がると酸味と甘味がよりあっさりしてきて、苦味がちょっと復活する。後味も極軽めの苦味がメインになる。

香りはインドネシア、味はパカマラ。ちょっと不思議な感じ。美味しいけども。
次はミルのメモリ８・お湯の温度８１℃で。