タンザニア カンジラルジ農園 メモその５

ミルのメモリ８・お湯の温度９５度・カリタ

2.2人前で2人分抽出。ややあっさり目に。
香りはほんのり酸を感じるしっとり気味の甘い香気。
味はややしっかり目のコクと穏やかな酸味、じんわりくる甘味、仄かな苦味。後味はやんわりとした甘味と軽い酸味が残る。温度が下がると少し酸味が柑橘系のニュアンスに変わり、甘味が少し引いた感じになる。更に下がるとあっさり感が増し、酸味が大分明るい感じになる。

良い意味で普通の浅煎りタンザニアでございました。