インドネシア スマトラ島 リントン グランブルー メモその２

ミルのメモリ８・お湯の温度９８度・ドーナツドリッパー

1人前で1人分抽出。前半じっくり後半あっさり。
香りはやや酸が強めの甘酸っぱい香気。
味はややしっかり目のコクと軽い苦味、ややしっかり目の酸味、ほんのりとした甘味。僅かにナッツ感。後味はやんわりとした酸味と仄かな苦味が残る。温度が下がると苦味が引いて、ややしっかり目の酸味がメインになる。甘味は相対的に引いて感じになる。更に下がると酸味が少しマイルドになりみかんぽいニュアンスがでてくる。

酸味がかなりきっちり出るけど、嫌みな感じはほぼ無しかな？ まあ浅煎りの豆の味。インドネシア感はやはりほぼ無し。
次はミルのメモリ８・お湯の温度９７度で。