インドネシア スマトラ島 リントン グランブルー メモその１

unknowncoffeeさんで購入。シナモンロースト。

ミルのメモリ４・お湯の温度１００度・V60

1人前で1人分抽出。unknowncoffee方式。
香りは落ち着いた酸と柔らかい香気。
味はややしっかり目のコクと穏やかな苦味、しっかり目の酸味、仄かな甘味。後味はやんわりとした酸味と甘味が残る。所謂アーシーなニュアンスは無し。温度が下がるとややオレンジのニュアンスのある酸味が強めになってくる。苦味と甘味はやや控えめに。更に下がるとシトラス感がグッと強まって、いかにもインドネシアな酸味がメインに。

所謂インドネシア感はあまり無いかな？ 酸味はインドネシアっぽい感じなんだけどね。
次はミルのメモリ８・お湯の温度９８度、ドーナツドリッパーで。