コロンビア Sweet & Flowers スペシャルリザーブ アナエロビック ウォッシュド メモその３

ミルのメモリ８・お湯の温度９３度・ドーナツドリッパー

1.4人前で1人分抽出。前半じっくり後半あっさり。
香りはやんわりと甘酸っぱく落ち着いた香気。
味は穏やかなコクと軽い苦味、やんわりとくる甘味、仄かな酸味。後味はほんのりとした甘酸っぱさが残る。温度が下がると少しだけ酸味が強めになる。後味は酸味がそのままに甘味がややしっかり目になってくる。フルーツ感が少し有り。更に下がると甘味が少し引いて、甘味少なめのみかんぽいニュアンスに変わる。

優しい酸味が美味しい。ツンツンしたところが無くて、甘味も楽しめる。
次ラストはミルのメモリ８・お湯の温度９５度で。