パナマ レリダ農園 メモその５

ミルのメモリ８・水出し・９時間

2.2人前で2人分抽出。
香りは僅かに癖を感じるやんわりとした甘い香気。
味はややしっかり目のコクとややまろやかな酸味、じんわりくる甘味、仄かな苦味。後味はやんわりとした甘味と仄かな酸味が残る。

仄かな苦味とじんわり甘味が美味しい。
次ラストはミルのメモリ８・お湯の温度８４度、ドーナツドリッパーで。