エチオピア イリガチェフ ドメルソ G1 メモその１

unknowncoffeeさんからの頂き物。シナモンロースト。

ミルのメモリ４・お湯の温度１００度・V60

1人前で1人分抽出。unknowncoffee方式。
香りは少し癖のある軽い酸を感じる香気。
味はややしっかり目のコクと僅かな苦味ややしっとり感のある酸味、仄かな甘味。後味はそこそこしっかり目に酸味が残る。温度が下がると苦味が引いて酸味がややしっかり目になる。香りの甘さが目立つようになる。更に下がると酸味のニュアンスが少し乳酸菌飲料っぽい感じに変わってくる。後味はやんわりとした甘酸っぱさがメインになる。

お店で試飲させて頂いた感じとはちょい変わってるかな？ 意識はしてなかったけどちょい濃い目になってる感じだな。これはこれでアリかもしれん。