インドネシア スマトラ リントン ニフタ バランギナン ピーベリー メモその１

nericafeさんで購入。フレンチロースト。

ミルのメモリ８・お湯の温度８０度・ドーナツドリッパー

1.2人前で1人分抽出。前半じっくり後半あっさり。
香りはインドネシアらしいしっかり目の香気。
味はややしっかり目のコクとどっしり目の苦味、ほんのりとした甘味、やんわりとした酸味。後味はやんわりと苦味が残る。温度が下がると苦味がもう一段くっきりした感じになり、甘味はほぼ無し。ほんのりと酸味が残る感じに。更に下がると苦味が少しだけマイルドになり、酸味が気持ちしっかりしてくる。

久々にがっつり深煎り。やんわりとしたマンデリンの余韻も良い感じ。ただ土臭さはなし。
次はミルのメモリ８・お湯８１度で。