ウガンダ ルウェンゾリ ドンキーナチュラル メモその６

ミルのクリック１５・お湯の温度９５度・エアロプレス

10gで110cc抽出。invert法で20g/30秒-80g/30秒-攪拌/プレス/30秒-25g加湯。
香りは軽く酸を感じる落ち着いたナチュラル香。
味はややしっかり目のコクとナチュラル感のある酸味、やんわりとした甘味、極僅かに苦味。後味はほんのりとした甘酸っぱさが残る。温度が下がると少し酸味が強めになりフルーツ感が出てくる。後味もややしっかり目に酸味が残る。更に下がると少しあっさり感が出てきて甘味がやや引いた感じになる。後味は落ち着いた酸味がメインに変わる。

割と良い感じ。ナチュラル感がしっかり楽しめるし、甘味もそこそこ充実してる。
次はミルのクリック１６・お湯の温度９１度、ドーナツドリッパーで。