ブラジル サン・ジョン・グランデ農園 ウォッシュド メモその１

豆春さんで購入。フレンチロースト。

クリック１７・お湯の温度８２度・ドーナツドリッパー

香りはどっしり気味の香気、焙煎感強め。
味はしっかり目のコクと苦味、仄かな酸味、甘味は僅か。後味は軽い焙煎感と苦味が残る。温度が下がると香りの焙煎感が強まり、味の苦味は少しだけマイルドになる。更に下がるとあっさり感が出てきて、酸味が気持ちしっかり目になってくるがやはり苦味が主体。

真ん中ストレートのブラジル深煎り。変な癖も無くアイスコーヒーとかカフェオレにして飲んだら良いね、くらいの感じ。
次はミルのクリック１７・お湯の温度８０度で。