インドネシア ニスマラ リバン ガヨ ウォッシュド メモその８

青い月と猫さんで購入。フレンチロースト。

ミルのクリック１５・お湯の温度８２度・ドーナツドリッパー

10gで130cc抽出。前半じっくり後半あっさり。
香りは甘酸っぱい葡萄系の匂い、仄かにインドネシアらしい香気。
味はしっかり目のコクとややしっかりした甘味、仄かな酸味、僅かに苦味。後味は少し酸味が強めになり、しっかりした甘酸っぱさとほんのりとした苦味が残る。温度が下がると少しあっさりした感じに変わり、酸味と甘味はやや引いた感じになる。更に下がるとベリー感がしっかりしてきて、やや穏やかな甘酸っぱさと仄かな苦味がメインになる。

２ヶ月ぶりに購入。大分甘味がしっかりした感じでベリー感も良い感じ。余韻はウォッシュドな感じなのも変わらず。美味しいねぇ。
次はミルのクリック１４・お湯の温度８３度で。