エチオピア ウラガ G1 メモその５

ミルのクリック４４・お湯の温度８６℃・SIMPLIFY

10gで130cc抽出。20g/30秒-130g/30秒-１分１０秒落ちきり。
香りはほんのり甘く、しっかりしたエチオピアらしい香気。
味はややしっかり目のコクと穏やかな酸味、ほんのりとした甘味、苦味は極僅か。後味はほんのりとした甘味と僅かに酸味が残る。温度が下がると少しだけまったり感が出てきて、気持ち苦味がしっかりしてくいる。後味にエチオピアらしい余韻がややしっかり残る様になる。更に下がるとあっさり感が出てきて甘味が若干強めになり、酸味は少し引いた感じになる。

ちょっと檜花粉にやられて鼻も味覚もだめな感じな中でのテイスティングなので、今回はちょっと当てにならんと思う。
次はミルのクリック４０・お湯の温度１００℃、エアロプレス＋Prismoで60g/10回攪拌/1分-プレス/30秒。