タンザニア キリマンジャロ タンジャ農園 AB メモその４

ミルのクリック４０・お湯の温度９０度・SIMPLIFY

10gで130cc抽出。150g/30秒-落ちきり２分。
香りはしっとり甘く熟した果実感のある匂い。
味はややあっさりしたコクと柔らかい酸味、ほんのりとした甘味、僅かに苦味。後味はほんのりとした甘味と僅かな苦味が残る。温度が下がると酸味が申し越しマイルドになり、苦味は引く。後味に僅かにナッツ感が加わる。更に下がるとあっさり感がやや強まり、甘味も少し強めになってくる。

SIMPLIFY味。ちょい落ちきりが長かったかなぁ。クリック４４くらいで良いかも。
次はミルのクリック８４・お湯の温度９０度、LIGHT UP COFFEEさんのレシピで。