ブラジル グアリロバ ルートアエロビック アララ メモその３

ミルのクリック６４・お湯の温度９３度・エアロプレス＋Prismo＋ペーパーフィルター

10gで135cc抽出。65g/10回攪拌/0:20-145g/0:45-蓋をして待つ/1:00-プレス/1:30。
香りはやんわりとした甘い匂いとしっかり目のスパイス感。
味は穏やかなコクとほんのりとした甘味、仄かな酸味。苦味はほぼ無し。後味はほんのりとした甘味が残る。温度が下がると香りのスパイス感が大分減り、酸味がややしっかり目になってくる。後味は仄かな酸味がメインになる。更に下がると酸味のあっさり感が増して、ややライトなニュアンスに変わってくる。飲んだ後に再びスパイス感が顔を出す。

暖かい内は薄いかな？ 冷めてから良い感じの濃度感に。
次はミルのクリック３２・お湯の温度９２℃、SIMPLIFYで。