ブラジル グアリロバ ルートアエロビック アララ メモその４

ミルのクリック４０・お湯の温度９２℃・SIMPLIFY

10gで130cc抽出。150g/30秒-落ちきり２分。
香りはやんわりとした甘い匂いと、お肉系ハーブ感。
味はあっさり目のコクと極穏やかな酸味、ほんのりとした甘味。苦味はほぼ無し。後味は僅かに柑橘系のニュアンスのある酸味がほんのりと残る。温度が下がると酸味がマイルドになり、やや全体的に薄味になってくる。しかし香りのハーブ感はそのまま。更に下がると少しだけ甘味がしっかりしてきて、ちょっとだけ蜜柑ぽいニュアンスが出てくる。

SIMPLIFY味。なんだけどいつもより薄味な気がするなぁ。まあいつもの通り、冷めてくると良い塩梅なんだけども。
次はミルのクリック８０・お湯の温度９０度、kenken coffeeさんの少量レシピで。