コロンビア Wilder Lazo Gesha Spirits セミウォッシュド アナエロビック メモその３

ミルのクリック６０・お湯の温度９３度・V60 NEO

10gで130cc抽出。１投目20g/蒸らし45秒、２投目40g/サークルプア/スピン２回、３・４投目/45g/ゆっくりセンタープア。落ちきり2:30。
香りはやんわりと甘く、僅かに紅茶感とハーブ感のある落ち着いた香り。
味は穏やかなコクと落ち着いた酸味、しっかりした甘味。苦味はなし。後味はやんわりとした甘酸っぱさの後に極微かにハーブ感が加わる。温度が下がると酸味がもうちょっとマイルドになり甘味の存在感が増す。後味の甘酸っぱさもちょっと甘味よりに残り、ハーブ感も少ししっかりしてくる。更に下がると甘味が大分引いて、代わりにシトラス感のある酸味が強くなってくる。ハーブ感・スパイス感はほぼ無くなり、後味に本当に極僅かに加わる程度。

旨い。ここまで来ると逆にアナエロビックはいらんのじゃない？ ってくらいゲイシャ感が出てくるなぁ。仄かなハーブ感は逆に目立って好き嫌いが分かれそう。
次はミルのクリック５６・お湯の温度９３度、V60 NEO＋CAFEC ABACAで１投目20g/蒸らし50秒、２投目40g/サークルプア/スピン2回、３・４投目45g/ゆっくりセンタープア。