コロンビア ラス・モラス アナエロビック ウォッシュド メモその１２

ミルのクリック３２・お湯の温度１００度・エアロプレス＋Prismo

20gで40cc抽出。60g/12回攪拌/1:00-プレス/1:20。
香りはしっとり甘く、濃厚な果実感のある匂い。
味はしっかりしたコクとマイルドながら力強い酸味、穏やかな甘味、極僅かに苦味。後味はやわらかな甘酸っぱさが残る。冷めてくると甘味が引いて、酸味がややきついニュアンスに変わってくる。砂糖を入れるとマイルド感が増して、濃い目のジュースのような甘酸っぱさが強くなる。後味はほんのりと苺のニュアンスが加わる。

ちょい濃い目だけど旨い。砂糖との相性も良し。
ということで、旨い豆でございました。