エルサルバドル サンカエターノ農園 パカマラ ナチュラル メモその１７

ミルのクリック３２・お湯の温度１００度・エアロプレス＋Prismo

20gで40cc抽出。60g/12回攪拌/1:00-プレス/1:20。
香りは強めの柑橘系の匂い。
味はしっかりしたコクとややしっかりした柑橘系のニュアンスのある酸味、仄かな甘味。苦味は無し。後味はやんわりとした酸味が残る。砂糖を入れると柑橘系のジュースっぽいマイルドな酸味としっとりとした甘味がメインになる。

意外と飲みやすい。砂糖を入れちゃうとカフェイン入りジュースだよなぁ。
次ラストはミルのクリック７２・お湯の温度９２℃、豆16g、ドーナツドリッパーで32g/蒸らし40秒-8g/20秒を10回-112g/サークルプア-落ちきり。