ホンジュラス アナエロビック ナチュラル メモその２６

ミルのクリック３８・お湯の温度１００度・エアロプレス＋Prismo

20gで40cc抽出。60g/12回攪拌/1:00-プレス/1:20。
香りはやや強めの柑橘系の匂い。
味はしっかりしたコクと少しきつめの酸味、仄かな甘味、僅かな苦味。後味はオレンジ感のある酸味がしっかり目に残る。砂糖を入れるとしっとりとした甘味の後に、やはりしっとり感のある酸味が続く。

砂糖無しだとちょっと酸がきついオレンジ感だけど、充分そのまま飲める。個人的には。父はもいけたが母はきつくてダメだった。砂糖を入れると濃いオレンジジュース感。
ということで良い豆でございました。