コロンビア ペニャス・ブランカス ピンクブルボン ウォッシュド アナエロビック メモその１

TARO'S COFFEE ROASTERYさんで購入。ミディアムロースト。

ミルのクリック６８・お湯の温度９３度・ドーナツドリッパー

10gで120cc抽出。20g/蒸らし50秒-5g/20秒を10回-70g/サークルプア-落ちきり5:05。
香りはキャンディ、紅茶、バレンシアオレンジの匂い。
味は穏やかなコクとオレンジ感のあるしっかり目の酸味、落ち着いた甘味、極僅かな苦味。後味はややしっかり目の甘酸っぱさが長めに残る。温度が下がると少ししっとりしたニュアンスが出てきて、酸味がややマイルドになってくる。甘味は若干しっかり感じられるようになる後味はやや甘味が目立つ感じで残る。更に下がると少し落ち着いた甘味とよりマイルドになった酸味がやんわりとしたニュアンスになる。

旨い。香りは甘くオレンジフレーバーティーっぽい感じで、味は仄かな苦味もあってオレンジのニュアンスがしっかり。
次はミルのクリック６４・お湯の温度９２℃で。