OLD5ブレンド メモその２

ミルのメモリ１０・お湯の温度８６度・V60。

香りは弱い。
苦みがちょっと強めで、酸味甘味はほとんど無し。コクは少々。温度が下がるとちょっと苦みが和らぐが、主体は苦みのまま。

うん。最初の印象通り、低温でじっくりの方が美味しい豆だ。次はミルのメモリ１０・お湯の温度８３度だなぁ。