インドネシア フローレスアラビカ コモドドラゴン メモその５

ミルのメモリ９・お湯の温度８０度・V60

香りはやんわりとした甘苦系。
味はあっさりとした甘苦。コクはそこそこで後味はあまり強くないが、苦味がやや残る。温度が下がるとナッツ感が少し出てくる。下がりきるとほんのり酸味のあるミルクチョコレートっぽい感じに。

目を粗くするとその分あっさり感はでるけど、味わいはちょっと物足りない。が、逆にこってり系が苦手であっさり系の方が好きな人はこのくらいでよいのかも。
次はミルのメモリ７・お湯の温度９０度で淹れてアイスコーヒーにしてみよう。