エチオピア モカ イリガチェフ G1 ナチュラル メモその１

豆春さんで購入。深煎り。フレンチローストくらい。

ミルのメモリ８・お湯の温度８２度・V60

1.5人前で1人分抽出。ややじっくり目。
香りはやんわり甘い。
味は穏やかな苦味と酸味、後味に柔らかい甘味。コクは抑えめで後味も少し、というところ。温度が下がるとやや苦味が強くなってくる。更に下がると酸味が増して、口当たりがとろっとした感じに変化する。

深煎りということで、大分酸味は抑えめで苦味・甘味のバランスが良い感じ。
次はミルのメモリ８・お湯の温度８５度で。