エチオピア モカ イリガチェフ G1 ナチュラル メモその４

ミルのメモリ８・お湯の温度８０度・V60

1.5人前で1人分抽出。かなりじっくり目。
香りはモカらしい華やかでフルーティーな感じ。
味はやや強めの苦味とモカらしい酸味。甘味は後味にほんのりと。コクはそこそこ。温度が下がるとやや苦味が引いて酸味が主体になり 、甘味もちょい増す感じに。更に下がるとちょっとコクがくどい感じになる。下がりきるとむしろ丁度良い感じのラテっぽいコクになる。

惜しい…温度が中途半端に下がると今一つだなぁ。下がりきると旨いんだけども。
次はお試しでミルのメモリ８・お湯の温度８８度でさっと淹れてみるかなぁ。