ブラジル カフェドルチェ・ナチュラル メモその２

ミルのメモリ７・お湯の温度８４度・V60

1.3人前で1人分抽出。じっくり目に。
香りはやんわり甘く、花の香り。
味はあっさりとしたコクと、やや強めの苦味。甘味は僅かに。酸味はほとんど無し。後味は柔らかく苦味が消えていく感じ。温度が下がるとやや苦味が引いてくる。更に下がるとちょっとだけナッツ感がでてきて、苦味も少しだけ強めに。

じっくり淹れたんだけど、最初の苦味以外は大分あっさりとした印象に。もっと低めの温度で淹れた方がいいんかいな？
次はミルのメモリ８・お湯の温度８２度で。