ミルのメモリ7・お湯の温度84度・V60
あっさり目。
香りはやや酸味のあるフルーツ。
味は強めの苦味。酸味と甘味は僅かに。コクはあまりなく、後味は苦味がほんのり残る。温度が下がると酸味がやや強めになってくる。更に下がると酸味が又引いて苦味が優勢になり、ビターチョコレートっぽい感じがでてくる。
ちょっとだけ酸味が出てきたかな。あっさり目で淹れたつもりだけど、苦味が大分強いのは誤算。もうちょい甘味もでると思ってたんだけど外れ。
次はミルのメモリ8・お湯の温度84度、再度あっさり目で。
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