ドミニカ カリビアンクイーン メモその１

ブレリアビーンズさんで購入。シティーロースト、ややフルシティ寄り？

ミルのメモリ８・お湯の温度９０度・V60

1.2人前で1人分抽出。前半じっくり、後半あっさり。
香りは極弱く、やや甘い葡萄。
味はコクはあまりなく、極あっさりとした味わい。柔らかく弱めの酸味と甘味。苦味はほとんど無し。後味もあまりしつこくない。温度が下がると旨味のある酸味がほんのりと出てくる。

ちょっとあっさりしすぎ。もっとこう、じっくりねっとり淹れるべきなのか？
次はミルのメモリ７・お湯の温度８７度で、最後までじっくり行ってみる。