ブラジル セーハダストレスバハス農園 イエローブルボン メモその２

ミルのメモリ８・お湯の温度９０度・V60

1.2人前で1人分抽出。３０秒蒸らし＋５秒ｘ２＋普通。
香りはほんのりとした甘さ。
味は穏やかなコクと、柔らかい酸味と甘味。苦味はごく僅かに。後味はやんわりと甘味が残る感じ。温度が下がると、僅かにナッツ感が出てくる。更に下がると酸味が強めになってくる。

飲みやすい明るい感じのブラジル、というところかなぁ。温度が下がると酸味が強めになって、人によってはきついかも？
次はミルのメモリ８・お湯の温度９１度で。