ドミニカ カリビアンクイーン メモその４

ミルのメモリ８・お湯の温度８８度・V60

香りはやや弱めで甘い。
味は穏やかなコクと甘味、柔らかい苦味と酸味。後味はほんのり旨味が残る感じ。温度が下がるとやや酸味が強めになるが、全体的なバランスは変わらず。更に下がるとあっさり感がより強くなる。

えらくお上品でバランス良く淹れられた。このぐらいが丁度良い感じ？
次はミルのメモリ８・お湯の温度８９度で。