コロンビア ロマ・グランデ農園 メモその５

ミルのメモリ９・お湯の温度８５度・V60

あっさり目に。
香りはやんわりとした甘い感じ。
味は穏やかなコクと旨味のある酸味。柔らかい甘味。苦味は僅かに。後味は比較的すっきり。温度が下がるとフルーティーな酸味がやや強めになってくる。更に下がると酸味が落ち着いてきて、僅かに渋みが出てくる。

最後で二人分でも良い感じに淹れられた。挽き目を粗めにした方が良かったか。いやさこれもまた旨い豆でございました。もう手に入らないのが残念だよなぁ。