エチオピア カッファ ウシュウシュ ガルテンビ G1 ウォッシュド メモその６

ミルのメモリ８・お湯の温度８５度・V60

1.2人前で1人分抽出。
香りはほんのり甘酸っぱい感じ。
味は穏やかなコクと旨味と酸味。柔らかく仄かに甘味と、僅かに苦味。後味はほんのり残る感じ。温度が下がると少し苦味が強めに。更に下がるとごく僅かに渋みが出てくる。

美味しい豆でございました。イルガチェフよりは好みだなぁ。派手さは無いけどバランスが良い感じ。次行ったときにあればもう一度買ってみたいなぁ。