エチオピア モカ イリガチェフ G1 ナチュラル メモその１０

ミルのメモリ７・お湯の温度９１度・V60

1.2人前で1人分抽出。３０秒蒸らし＋攪拌＋あっさり目に。
香りはちょっと酸のある花の香り。
味はあっさり目のコクと柔らかい酸味。ちょっとだけ渋みとやんわりとした甘味。苦味は僅かに。後味はすっきり系。温度が下がると微妙にナッツ感が。

華やかなモカ、だねぇ。酸も上品な範囲内だし。
次はミルのメモリ８・お湯の温度９３度で。