エチオピア カッファ ウシュウシュ ガルテンビ G1 ウォッシュド メモその２

ミルのメモリ８・お湯の温度８６度・V60

ややあっさり目。
香りはやんわりとモカらしい酸味と甘味。
味は穏やかなコクと酸味。極やわらかい甘味。苦味はほとんど無く、後味もすっきり系。ごく僅かに渋み。温度が下がるとやや酸味が強めになってくる。更に下がるとよりあっさりした味わいになる。

ちょっと失敗したかも。渋みが僅かにでてしまった。とは言え、口当たりの優しい柑橘類のような味わいは変わらず。旨いなぁ。
次はミルのメモリ８・お湯の温度９０度で。