エチオピア カッファ ウシュウシュ ガルテンビ G1 ウォッシュド メモその４

ミルのメモリ７・お湯の温度８７度・V60

1.2人前で1人分抽出。
香りは弱めのモカ。
味はコクは余り無く、穏やかな酸味と苦味、やんわり甘味。後味は僅かに旨味が残る感じ。温度が下がると僅かに酸味が強めに。更に下がるとほんのちょっとだけ渋みが追加され、淡くみかんっぽい感じが。

大分あっさりに。もうちょいじっくり淹れてもいいのかなぁ。
次はミルのメモリ７・お湯の温度８９度で。