コロンビア Sweet & Flowers メモその３

ミルのメモリ８・お湯の温度９１度・V60

1.2人前で1人分抽出。３０秒蒸らし＋かき混ぜ＋あっさり目。
香りはやんわりとした酸と花の香り。
味はそこそこのコクとちょっと癖のあるみかんぽい酸味と、やんわり甘味。苦味は僅かに。後味はそこそこ強めに残る。温度が下がると全体的に落ち着いてきて、あっさり目の基調に。癖も大分落ち着くので飲みやすく。

混ぜるとやっぱりやや濃くなるけど、癖も強くなるのが悩ましいなぁ。まあ、普通に淹れた方が良さげだ。
次はミルのメモリ７・お湯の温度９３度で。