コロンビア Sweet & Flowers メモその５

ミルのメモリ８・お湯の温度９３度・V60

1.2人前で1人分抽出。前半じっくり、後半あっさり。
香りはやや酸味とふんわりとした花。
味はコクは余り無くあっさりした口当たりと、優しい酸味と甘味。後味にやんわりと苦味が残る感じ。温度が下がるとちょっとだけ酸が強めに。更に下がるとみかんぽい感じに変化。

今のところ一番良い感じに淹れられたかな？ 癖もほとんど気にならない感じだし。温度は高い方がよさげだなぁ。
次はミルのメモリ７・お湯の温度９０度で。