インド モンスーン アスピンオール AA メモその２

ミルのメモリ８・お湯の温度８２度・V60

1.2人前で1人分抽出。
香りはほんのり甘い焙煎臭。
味はしっかり目のコクとやんわりとした苦味と甘味。酸味はごく僅か。チョコレートのニュアンス有り。後味はちょっぴりチョコレート感。温度が下がるとチョコレート感が薄れて、少し酸味が強くなってくる。更に下がると香りの味も甘酸っぱさがメインになってくる。更に下がると大分あっさり感が出てくる。

初動のニュアンスがちょい変わるなぁ。温度が下がると同じだけども。
次はミルのメモリ８・お湯の温度８０度で。