インドネシア ガヨ ベルガンダル メモその３

ミルのメモリ７・お湯の温度９５度・V60

1.2人前で1人分抽出。点滴法＋1/3＋2/3。
香りはやんわりと甘い。
味はそこそこしっかり目のコクと優しい苦味、やんわりくる酸味と甘味。後味はやんわりと甘さが残る。温度が下がるとほんのりと渋みが出始め、酸味が少しだけ強くなる。更に下がるとちょっぴりチョコレートのニュアンスが追加される。

点滴法と通常との差があまり分からないマン。飲み比べないと判らんよなぁ、たぶん。でも二杯は飲めぬ。
次はミルのメモリ８・お湯の温度９４度で。