イエメン ムニール・モカ メモその１

ミネルヴァさんで購入。シティーロースト。

ミルのメモリ８・お湯の温度９０度・V60

1.2人前で1人分抽出。
香りはやんわりと甘い。
味はあっさり目でコクは余り無く、柔らかい酸味と甘味。苦味は僅かに。後味は仄かに甘酸っぱさが残る。温度が下がると少しだけ酸味が強くなり、極僅かに香味が加わる。更に下がると少し雑味が混ざる。

点滴法失敗の巻でござる。01型を買うべきなのか。あるいはカリタでやるか。カリタかなぁ。あと豆の量を15gに増やすか。
次はミルのメモリ８・お湯の温度９２度・カリタで。