ブラジル ブルボン アマレロ メモその２

まめ吉さんで購入。シティー寄りのハイロースト。

ミルのメモリ８・お湯の温度９３度・V60

1.2人前で1人分抽出。
香りは柔らかくほんのりと甘い。
味は穏やかなコクとほろ苦さ、やんわりとした甘味。酸味は僅か。後味はほんのり甘味が残る。温度が下がると少しだけ酸味が強めになってくる。更に下がると甘さが増し、甘酸っぱさが少し強めになってくる。更に下がると香りが若干ブラジルっぽい感じが出てきて、酸味がやや抑えめになってくる。

美味しいブラジルだよなぁ。まめ吉さんのは、本当に安心して飲める。
次はミルのメモリ８・お湯の温度９０度で。