ブラジル ブルボン アマレロ メモその３

ミルのメモリ８・お湯の温度９０度・V60

1.2人前で1人分抽出。
香りはふんわり甘い。ちょっぴりブラジル。
味は穏やかなコクとやんわりとした酸味とほんのり甘味と苦味。後味は僅かに甘酸っぱさが残る。温度が下がると少し酸味が強めになる。更に下がると酸味が落ち着いて、僅かにナッツ感が出てくる。

あっさり飲みやすいブラジル、だなぁ。たぶん豆の力だとおもうけども。
次はミルのメモリ８・お湯の温度９６度で。