インドネシア マンデリン ロングベリー ワハナ農園 メモその３

ミルのメモリ８・お湯の温度８２度・カリタ

1.2人前で1人分抽出。ややあっさり目。
香りはほんのり甘い芳香。
味は穏やかで優しいコクとやんわりとした甘味とほんのり酸味。苦味は極僅か。後味はほんのり甘さが残る。アーシーな感じは無し。温度が下がるとあっさり感が増し、甘味と酸味がやや引いて僅かにナッツ感が加わる。更に下がると更にあっさり感が増し、酸味がメインになるがほんのりと感じるくらい。後味は甘味がほんのり。苦味とアーシーな感じは無し。

大分あっさりしたイメージになるなぁ。ちょっとお上品すぎる感じはある。
次はミルのメモリ７・お湯の温度８３度・ドーナツドリッパーで。