キューバ クリスタルマウンテン メモその９

ミルのメモリ９・お湯の温度９５度・カリタ

1.3人前で1人分抽出。あっさり目に。
香りはちょっと癖のあるスパイス、僅かに甘味。
味はあっさり目で、柔らかい甘味とほんのり酸味。苦味はほとんど無し。後味に僅かに甘いナッツ感が残る。温度が下がると癖のある香りが大分和らぎ、酸味が少しだけ強めになってくる。更に下がると少し甘めのナッツ感がメインになる。

大分あっさり。あっさりしすぎの気もせんでもないが、意外と味わいを楽しめるんだよなぁ。
次はミルのメモリ８・お湯の温度９９度・ドーナツドリッパーで。