エチオピア グジ アンドロメダ ウラガ メモその１

青い月と猫さんで購入。ハイロースト。豆の卸元を見るとG1 ウォッシュド、とのこと。

ミルのメモリ７・お湯の温度９３度・ドーナツドリッパー

1.2人前で1人分抽出。前半じっくり後半あっさり。
香りはやんわり蜂蜜のような甘さ、エチオピアっぽい香味。
味は穏やかなコクと優しい甘味、ちょっと癖のある酸味、極僅かな苦味。後味はやや酸味が強めに残る。温度が下がるとちょっぴりマスカットぽい甘味と酸味が出てくる。更に下がると落ち着いた酸味とじんわりくる甘味がメインになる。

イルガチェフ系ともまた違うし、ウシュウシュぽいのとも又違う感じ。特に温度が下がってくるとしっとりした味わいが良い感じ。
次はミルのメモリ８・お湯の温度９５度で。