コロンビア リンダビスタ農園 ピンクブルボン メモその１

ミネルヴァさんで購入。フルシティー寄りのシティーロースト。アナエロビックウォッシュドらしい。

ミルのメモリ８・お湯の温度８４度・ドーナツドリッパー

1.2人前で1人分抽出。前半じっくり後半あっさり。
香りは落ち着いた香気。
味は穏やかであっさり気味のコクとやんわりとした苦味、仄かな酸味、極やんわりとした甘味。後味はほんのり甘酸っぱさが残る。温度が下がると苦味が引いて、僅かに香ばしいナッツ感が加わる。酸味が気持ち強めになる。更に下がると酸味が少しジューシーな味わいになるが、控えめな感じは変わらず。

焙煎深めなんだけど、ジューシーで上品で控えめな酸味が美味しい。
次はミルのメモリ８・お湯の温度８３度で。