エルサルバドル アンダルシア農園 メモその４

ミルのメモリ８・水出し・９時間

1.3人前で1人分抽出。
香りはほんのり甘い匂い。僅かに酸。
味はややしっかり目のコクと青リンゴ感のある酸味、仄かな甘味。苦味はほとんど無し。後味はやんわりとした酸味が残る。

悪くはないけど、まあ今一つ。普通に淹れて冷やした方がよさげでした。
次はミルのメモリ８・お湯の温度９３度、カリタで。