インドネシア マンデリン シナール メモその６

ミルのメモリ８・水出し・９時間

2.2人前で2人分抽出。
香りはややすっきり感のある香気。
味はあっさり目のコクと穏やかな苦味、やんわりとした酸味、仄かな甘味。後味は極軽い苦みとほんのりとした甘味が残る。

すっきりとしたアイスコーヒー。癖も無く、バランスの取れた苦味と酸味。
次ラストはミルのメモリ８・お湯の温度７０度、ドーナツドリッパーで。