インドネシア チャンドラ 幻のトラジャ メモその３

ミルのメモリ８・水出し・８時間

1.3人前で1人分抽出。
香りは微かな焙煎感とほのかな甘い香気。
味はややしっかり目のコクと苦味、ほんのりとした酸味極僅かな甘味。後味はやや苦味が強めに残るがクリア感はあり。酸味と甘味はほぼ無し。

ちょっとすっきりというかクリア感が強すぎるかも。水出しにはもったいない感じ。
次ラストはミルのメモリ８・お湯の温度８１度、カリタで。